Tim Spector, médico británico: "La mayoría se centra en los huevos y la carne cuando piensa en proteínas, pero hay muchas otras fuentes de proteína de buena calidad"
- 2026-06-19
El especialista británico recomendó combinar legumbres y hongos cultivados con el fin de aumentar los niveles de fibra y cuidar la microbiota intestinal.
